Der Coppa ist eine Art italienischer Wurstwaren, die durch Trocknen des Muskels des Schweinefleischhals erhalten wird, der vor dem Rauchen mit Gewürzen und Kräutern mariniert wird. Es hat eine feste Textur und eine rosa Farbe und einen leckeren und duftenden Geschmack, der an den von rohen Schinken erinnert. Der Coppa ist in Italien und anderen europäischen Ländern sehr beliebt, wo er oft in dünnen Scheiben serviert wird, begleitet von Käse, Obst oder Toast. Es kann auch verwendet werden, um Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichte zu würzen oder Sandwiches oder Salate zuzubereiten.
Anmeldung
